Ожог пятна внутри микроволновая печь

Я разогрела блюдо, которое мой местный рыбный магазин сказал в микроволновой печи алюминиевая фольга. Теперь у меня есть коричневый (шоколад просмотр) остатки, в основном по бокам внутри моей микроволновая печь. Я читала, что можно посыпать пищевой содой, затем добавляют ацетон (вслед за жидкий кофе), чтобы удалить эти пятна. Будет ли это работать в белом интерьере или это только для нержавеющей стали? У меня белый.

+363
Robin Keskisarkka 24 июл. 2014 г., 11:22:46
18 ответов

Все имеет свою собственную текстуру, когда замерзла. Мяч из резины никогда не будет чувствовать себя так же, как железный шар, хотя они оба находятся в твердой фазе. Аналогично, если вы не предусматривающие такой же текстуры, как замерзшая вода, что не случится с вашим сиропом.

Если у вас есть "халва", во Нутелла-как чувство, то ваш сироп представляет собой аморфное твердое вещество (это не относится к чисто сахарный сироп, но у вас, наверное, есть много вещей, добавленных в него, я не удивлюсь, если он и десен). Лучшее, что вы можете сделать, это держать его дольше в морозилке (попробовать по крайней мере за 24 часа) и при определенном везении, вы получите очень жесткие вставки, похожие на замороженное сливочное масло (но не замерзшей воды). Хотя нет никакой гарантии, так как смесь у вас может случиться, чтобы оставаться мягкой при температурах ниже, чем то, что вы получаете в вашей морозилке.

Если вы хотите, чтобы некоторые другие текстуры, вам придется заморозить что-то еще.

+926
Lounata 03 февр. '09 в 4:24

ТЛ ДР: я бы начала экспериментировать с добавлением десяти процентов бытовых уксус (≈ 5 % уксусной кислоты).


В дополнение к рН (кислотность), молока всех кислот играют роль и может быть легче для практических целей. А некоторые (слабые) кислоты и буферы включаются в молоке и молочных продуктах, общее количество кислоты и рН не простой простые отношения (даже с учетом логарифмического характера рН). Кроме того, буферная емкость молока подчиняется существенные биологические изменения, такие как фазы лактации (зверь молоко и обычное молоко и молоко к концу производства молока [немецкий: altmelk, я не знаю английский термин]). Пастеризованное молоко будет, вероятно, иметь низкий вариация, как он будет "обычным" смешать, но свежий/ЭСЛ/microfiltrated молоко обычно содержит небольшие количества молочнокислых бактерий, которые медленно (в холодильнике) питаются лактозой производстве кислот (молочная кислота, СО2)

Здесь (немецко-говорящих странах) это выражается в °Ш (Сокслета-Хенкеля значение). 1°ш = 2,5 ммоль Nаон / л молока продукт, необходимый, чтобы принести молоко или молочный продукт выше рН 8.2 (пка фенолфталеин).

леденящие кислого молока:

  • свежее сырое молоко имеет 6.5 - 7.5 °Ш
  • > 7.5 - 8.5 °Ш леденящие начинается с мелких агрегатов
  • > 8.5 - 10.5 °Ш леденящие уходят мелкие хлопья> хлопьев
  • > 10.5 - 12 °Ш хлопья -> толстые хлопья (хлопья не крупные снежинки/капли, которые визуально отделить от сыворотки, однако)

некоторые продукты:

  • Скисшее молоко имеет 30 - 40 °Ш (без отделения сыворотки),
  • yoghut 35 - 60 °Ш (иногда начала отделения сыворотки)
  • Кварк 70 - 90 °Ш кварк производство включает отделения сыворотки от простокваши.

Итак, если вы хотите сгущать без капли простокваши отделяя от сыворотки/водянистый соус, вы хотите, чтобы остаться может быть ниже 40 - 50 °Ш. Как мы уже имеем ≈ 7 °Ш от самого молока, то нужно добавить 33 - 43 °рыб, т. е. около 80 - 100 ммоль кислоты на литр молока.
Уксусная кислота обладает одной кислоты группы и молярная масса 60 г/моль, поэтому 6 % уксусная кислота 1 моль/л (плотность ≈ 1 г/л в тех разведениях). Это в диапазоне уксуса, как использовать на кухне. Таким образом, добавляя не более 100 мл уксуса (6 % уксусной кислоты) на литр молока к свертыванию.

Конечно, если я каплю молока на 100% уксус молоко свернется. Но что если только 20% из смеси уксуса? 10%? 2%?

Пример расчета получается при добавлении 100 мл / л молока. Учет дополнительного объема уксуса это 9 % уксус в финале соусом. Но, как отмечалось выше, леденящие начинается значительно раньше, возможно, просто добавив 2 °рыб, т. е. 0,5 мл наши 6 % уксуса на литр молока. Это 0,05 %, до сих пор ниже 2 % отметки.

(цифры взяты из информационный лист о ш измерений, на немецком языке)


Отметим, что все это еще очень упрощенно. Гелеобразования и так называемой структурной вязкости при леденящие также требует времени, поэтому Кинетика играет роль.

Кроме того, я не удивлюсь, чтобы найти различия в зависимости от того, что кислота добавляется как стабильность (и размер) мицелл казеина (микроскопические частицы) в молоке зависит от ионов Са2⁺. Ацетат-это не много комплексообразователя, а, например, лимонную кислоту (лимонный сок).

+800
StacknormalFlow 14 дек. 2011 г., 3:03:59

Я думаю, что раз вы сделали это без проблем вы использовали меньшие порции, верно? Эти большие порции просто не остыть достаточно быстро, и температура остается слишком долго в зоне опасности, скажем, от тридцати до шестидесяти градусов по Цельсию. Бактерии растут очень быстро вокруг этих темпс, и так они испортили свой Карри. Их жизнедеятельности является молочная кислота или спирт и углекислый газ, и это были пузыри и запах. Вам решить ее быстрое остывание, поэтому небольшими порциями. Другой вариант заключается в том, что он слишком долго пробыл в опасной зоне на стол, она была последней. Наверное, оба... "шведский стол" опасно в лучшем случае...в таком случае вам также придется подавать небольшими порциями на стол в следующий раз.

+682
Vijaykrish93 13 июн. 2016 г., 21:16:55

Я постараюсь сделать это максимально сосредоточенным, так что разумного ответа может возникнуть. У меня есть (батон?) из бамии, которое в Википедии описывается как:

традиционно кашу из обрезков свинины и тримминга в сочетании с кукурузной мукой и мукой, часто гречневая мука, а также специи. Кашицу формируется в полутвердую твердую буханку, и кусочки студня, затем жареной перед подачей на стол.

Я довольно новыми для приготовления пищи, так это вопрос о запасах суп в целом. Учитывая ингредиенты, можно создать съедобный бульон от нее, как от других остатки мяса? Если это так, какие ингредиенты хорошо сочетаются?

+636
Arca Artem 1 мар. 2015 г., 21:47:30

Нажав это, вероятно, способствовать тому, чтобы она сильно загустела. Вы также можете экспериментировать с смешивая его с прохладной водой перед тем, как смешивать его в горячую воду можно использовать для чая(или наоборот). У меня был такой опыт с некоторыми порошками. (Примечание: Я не имею опыта с чистым кофеином, но мне пришлось сделать это с большим количеством лекарств, когда я был моложе и пришлось вскрывать таблетки из-за проблем с глотанием.)

Редактировать: после дальнейшего исследования я отредактировать мое предложение пользоваться ложкой/совок. Трудно измерить достаточно точно и с концентрацией чистых порошков кофеину я посмотрел значительно выше, чем я ожидал, слишком легко получить передозировку. Я думаю, вы можете:

1.) Взять ложку -о - правильный размер. 2.) Быстро измерить его на цифровой шкале вы выходите на свой счетчик, а затем просто проведите его в вашу чашку. 3.) Протирать шкалу от.

довольно быстро. Измерить его, пока ваша вода закипает.

+622
Jimmy Bee 5 авг. 2018 г., 5:21:23

Я исследовал только эту, чтобы убедиться, что это ОК, чтобы оставить мои шестнадцать фунтов птицу в течение трех часов после приготовления в течение трех часов. Я очень боюсь, что кто-то будет болеть. Видимо, это нормально. Я был настолько озабочен, что я даже не волнует, сочность, вкус или любой другой и т. д. Я готовлю двух зайцев и с тем, что происходит у меня просто не было времени, чтобы справиться с первыми птицами после того, как это было сделано. Сегодня почти чувствую, что я избежал катастрофы.

+610
Ionut Aurel Binisor 25 апр. 2013 г., 23:08:00

Я подозреваю, что они используют Шари, или "суши рис". Эту готовят с сахаром (ваш сладкий) и рисовый уксус (ваш кислый), и могут легко быть сделаны дома. Этот начальный рецепт на голодный предполагает следующее соотношение:

Для количества риса мы приготовили в первой части (360cc, или 2 рисоварки чашки, или 1 3/4 чашки США) нам понадобится:

3 столовые ложки рисового уксуса (45cc двигатель) (1 1/2 столовые ложки на стакан)

1 столовая ложка мелкого сахара (1/2 ст. ложки на стакан) (я использовал sucanat; белый гранулированный или тончайший сахара нормально)

до 1 чайную ложку мелкоизмельченной соли (1/2 чайной ложки или меньше на стакан) (я использовала морскую соль)

Это добавляется в рис сразу после варки; вы залить его на вершине, затем нарезать и сложить с веслом риса, чтобы равномерно распределить. Чтобы избежать повреждения рисоварки шары, Маки тоже предлагаешь делать смешивать в металлической посуде (чтобы рис остужаться быстрее).

Когда рис сварится, заправляют, и охлаждением, его можно жарить с все ингредиенты, как вы.

+596
reuven 17 сент. 2017 г., 1:46:27

Я выпечки шикарный торт рецепт в первый раз, и есть проблемы с ним.

В принципе, торт состоит из трех слоев. Первый-бисквит бисквитный. Затем наступает гуаровая загустевшее пюре из свежего манго и Гранд Марнье , а над ними Цзи я должна мазать толстым мощностью маскарпоне-кислое сочетание сливок.

У меня все три готов (пока не сочетается), только пюре довольно жидкий. Я ожидал, что это сделать так сложно, как основе крахмала заварной крем, когда он остынет (честно говоря, я никогда еще не пытался достичь чего-то действительно сильного Гуар). Но я уже положил в три раза больше Гуар как по рецепту, и это очень вязкая жидкость - когда вы вытаскиваете ложку из нее, вы видите горные хребты, которые медленно до гладкости. Это вкуснятина, но нет никакого способа, он будет нести толстым слоем молочного вещи (а это не столь трудно себе). Есть много пюре, около 750 мл для торта 28 см, поэтому слой должен быть густым.

Лучшее решение я могу думать, это смешать немного желатина в манго вещи. Но я никогда не использовал желатин и гуаровую вместе, так что я не совсем уверен, что результат будет. Во-первых, вкус страдает (я знаю, что загустители не должны повлиять на вкус, но я на самом деле было слишком много желатина испортить вкус вещь). А во-вторых, будет какой-то странный физический эффект, вызванный гуаровая предотвратить желатин от установки?

И если у вас есть идея получше, чем желатина, я был бы счастлив услышать это.

+585
user251367 23 дек. 2012 г., 12:31:45

Я нашел это важно охладить горячую пищу только комнатной температуры, а затем охладить сразу. Положить его в холодильник еще горячее, или держать его при комнатной температуре слишком долго (больше часа-это норма, но для меня это даже меньше времени), кажется, не влияет на вкус, но приводит к неприятным побочным эффектам, как долго посещения ванной комнаты. Например, когда я делаю рагу я кладу его в неглубокую стеклянную посуду и помешивать каждые 10 минут, поэтому он охлаждается равномерно, то достаточно поставить в холодильник на 3 дня, когда он достигнет комнатной температуры, и заморозить остальные.

+547
DLWM 24 июн. 2018 г., 18:31:28

Пока яйца не истек, вы должны быть хорошо. Я сделал крем-брюле с обоими свежие яйца и не так свежо, с аналогичными результатами.

+530
Koeby Johnson 6 окт. 2015 г., 4:28:01

Кто-нибудь пробовал с помощью дыни? Если вы следите за наводку разрезая его пополам, а затем с помощью дыни, думаю, вы могли бы сделать довольно легко. (Обратите внимание, я на самом деле не пробовали это...)

+410
Mostafa Kashwaa 9 апр. 2017 г., 18:20:04

Вместо того, чтобы использовать полиэтиленовую пленку в палатку фольги, используйте пергаментную бумагу. Интерьер накрыть кастрюлю с пергаментом, затем прикройте сверху пергаментом, кладем фольгу сверху и обожмите края закрыты. В пергаменте на сковороде работает отлично, когда делать вещи, как лазанья, сохраняет его от прилипания и очистки является ветер. Нет коры на дне или по бокам.

Кроме того, я помню, как шел через продуктовый остров, были фольга и готовка вещи, и он увидел фольгу с пергаментом уже прилагается к нему.

И последняя идея вы всегда можете сделать рецепты в термостойкого стекла или керамической посуде, которые приходят с крышками. Я также купил очень большой кастрюле, что бы сделать моллюск, Мидия выпекать в духовке со стеклянной крышкой, он содержит шесть литров воды, нужно взять духовкой для одежды для того, чтобы соответствовать моим духовка и использовал его, чтобы приготовить большое жаркое. Это керамический горшок с покрытием.

PS: вы также можете купить одноразовые алюминиевые кастрюли и не беспокоиться о гальванической реакции с фольгой.

+351
Kaliff 19 янв. 2014 г., 3:35:56

Заранее или пар приготовления пищи обычно используется в ресторанах.

Когда вода возвращается в полном объеме, прокипеть, варить пасту ровно две минуты, затем процедить, шок в ледяной воде, и снова процедить. Примечание: сумка макароны, как спагетти или лингвини будут ломкими, поэтому обращайтесь с ними с осторожностью. Поместите макароны в контейнере достаточно большой, чтобы удерживайте его, а затем добавить достаточно оливкового масла, чтобы просто пальто каждую прядь. Крышка и поставить в холодильник до необходимости. Пропаренный макароны будут держать, в холодильнике, для четырех до шести часов.

+348
Jc C 29 авг. 2017 г., 5:16:10

Купила Доктор Пеппер (в) из автомата в спину. Дата Aug11/08 по-прежнему имеет прекрасный вкус, и это Oct22, 2012 :Д

+238
lub4 29 нояб. 2015 г., 8:31:29

Я пробовал испечь репу, но они получаются очень сырыми или сожжены. Любые идеи? Ниже рецепт, который я использовал.

  • Духовка 350
  • Репу
  • Оливковое масло
  • Розмари

Я запеченные ломтики на противень с оливковым маслом и розмарином шлифованный с обеих сторон в течение примерно 30-45 минут.

+204
dotbit 25 нояб. 2016 г., 12:27:10

Я новичок в консервировании. Сегодня утром я приготовила яблочное пюре и я вытащил их из водяной бани и поставить их на полотенце у меня на счетчике пломба, но я никогда не слышал "пинг" звук их герметизации закрыть. Когда это обычно происходит? В ванну с водой? После водяной бани? И если да, то как долго после того, как вы вытащите его это обычно занимает? 5 мин или 2 часа?

+187
Triachell Williams 1 дек. 2017 г., 14:44:43

Привет это хорошо, чтобы сделать моцареллу из молока приобрела в Спар или любых других супермаркетах? Если нет, то как я могу купить 5л непастеризованного молока? Я живу в городе Херманус, Западный Кейп. Спасибо Ян Ле Chéf

+152
astorije 23 нояб. 2019 г., 19:43:50

Температура влияет на скорость роста, но и существенно изменить бабла твердость, нужна очень холодная температура. Даже если ваши руки являются "холодными", они, конечно, выше температуры воздуха, и укрепляющий тесто с помощью холода можно только если использовать очень холодные ингредиенты, ниже температура в холодильнике (4 градуса Цельсия).

Это может быть Разминание прием, при помощи техники "" вы имеете в виду количество или тип смазки добавил. Некоторые люди замесить в миске муку, пока тесто не перестанет прилипать. Это даст вам очень твердого теста. Некоторые используют минимальное количество муки при замесе, а третьи могут месить без смазки, или с использованием масла или воды. Опять-таки, это очень вероятно, виновник в достижении различных степеней мягкости.

Несколько более "скрытых" повлиять бы направление замеса (вы совместите клейковины на листы или веревки, или ты просто замесить бесцельным) и времени релаксации приведены в тесто во время замеса. Длина также будет играть роль, уже замесила тесто, развивается больше клейковины и становится жестче. Но хотя эти различия будут способствовать сложнее (вообще-то "крепче") тесто во время замеса, они должны быть сокращены после расстойки. И хлеб не будет сложнее, но чуть более прозрачный и тягучий. Это потому, что они приводят к более клейковины, и то, что вы описали (хлеб тверже после выпекания) указывает на более муки.

Так что, если нет никакой разницы, кроме смазки, один из вас, вероятно, измерения по-разному от других и заканчивая различного соотношения. Может быть, один или оба из вы меряете по объему, или использует плохо градуированной шкалы.

+34
user308279 26 июн. 2015 г., 13:04:04

Показать вопросы с тегом