Я могу спокойно разморозить и заморозить сорбет?

Месяц назад я сделал манго/лайм/кориандр сорбет что это вкусно. Проблема я поставила шербет в Кварта размера контейнера и его замороженное тело (я держать меня в морозилке очень холодно). Я могу смело размораживать (или разморозить частично) сорбет и положить его в эскимо формы и заморозить затем фруктовое мороженое? Ингредиенты манго, сок лайма, кинза, сахар, и, возможно, немного воды (я не помню).

Рецепт, который я использовала был от http://low-cholesterol.food.com/recipe/very-basic-mango-lime-sorbet-224706. Единственное, что я изменил я добавил один пучок кинзы измельчают в кухонном комбайне с манго. И я использовал свое мороженое.

Ингредиенты

2 фунта манго, рубленые (замороженные ладно)

1⁄2 чашки сока лайма (свежий лучше)

2⁄3 стакана сахара (супер-тонкой рекомендуется)

1 стакан воды

Маршрут

Сделайте простой сироп: добавить сахар в воде в небольшой кастрюльке. Перемешать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Поднять огонь и довести сироп до кипения; кипятить одну минуту, затем снимите с огня и дайте полностью остыть.

Размороженное пюре манго и сок лайма в кухонном комбайне.

Перемешать простой сироп в пюре из манго. Охладите несколько часов, чтобы убедиться, пюре-это круто.

Следуйте инструкциям производителя для вашего мороженого в этот момент. Если у вас ее нет, вылить в кастрюлю и поставить в морозильник; вытаскивать каждый час и перемешивать (на 3-4 часа).

+129
Ramon Melo 27 июл. 2019 г., 0:57:52
19 ответов

Google является правильным, в том, что это может быть укорочение 'чили кон queso' (обычно в США не говорят на испанском языке). Но 'Чили' не совпадает с 'Чили'.

'Чили' относится к перцам, поэтому погружение 'перец с сыром'.

'Чили' либо альтернативное написание для перцев, но чаще в нас, это блюдо из мяса, помидоров и чили перец (чили кон карне, буквально 'перец с мясом')

И как Синди указал, 'сыра' может просто означать сыр, а не сырный дип. (как правило, в центральной или Южной Америки сорта сыра; в США, как правило, кесо Бланко, сыра Сека или кесо Фреско). Насколько я могу судить в США, это скорее значение, когда используется испанский язык.

обновление: и чтобы сделать вещи еще более запутанной с точки зрения энтомологии: вполне возможно, что 'чили кон queso' привели 'сырный соус' и вскоре после того, как потерял свою 'Чили' ... и это на самом деле 'сырный соус', который был сокращен до 'сыра' американцами.

+896
S R Chandrashekar 03 февр. '09 в 4:24

Для удобства , я выложу картинку прямо здесь. Ссылка : ссылка

What is a garlic head and garlic clove ?

+833
balexandre 20 апр. 2016 г., 13:53:32

Каждый раз, когда я готовлю коричневый рис (в традиционном горшке, или в мой новый рисоварка), большие пузырьки и разлить по сторонам. Как я могу предотвратить это?

Я нашел этот вопрос, но не смог извлечь полезные советы ответы.

Как Примечание стороны, я не думаю, что я использовал слишком много воды - рис был приготовлен точно, как я люблю его в рисоварку, и не было никакой воды осталось. Кроме того, коричневый рис был куплен на развес из магазина здоровой пищи, и не мочили или полоскали раньше времени.

+795
GPHOfficial 11 сент. 2011 г., 10:21:23

Любой ароматизатор, действительно, так долго, как приложение будет принимать сироп субстанцией. Они делают молочные коктейли-убийцы / солода. Добавить их всевозможные десерты, напитки.

Я иногда заменял экстракты и сахарный песок в рецепте ароматный сироп, но вы должны экспериментировать с правильные комбинации, как это, как правило, либо осилить блюдо со вкусом или не сделать его сладким.

+768
Alice Shark 1 янв. 2010 г., 18:25:41

У меня есть доступ к так много сладкой кукурузы, как я хочу, поэтому я хотел бы, чтобы удалить ядра и хранить их в морозилке.

Что является наиболее эффективным (минимум времени, максимум восстановления) способ удаления ядра из початка? Я предпочел бы сделать целые ядра, если это возможно.

Я использую нож для чистки овощей, нарезки вниз по бокам удара на разделочной доске, но я считаю, что этот рассекает большинство ядер, оставляя хороший бит в початках и позволяя жидкости, чтобы избежать.

+764
Genbrain 2 авг. 2017 г., 3:25:07

Может проблема может быть из-за изменения количества крахмала в горчицу использовать от партии к партии из ваших собственных решений, так что его качество утолщение меняется каждый раз? Или это мог быть несвежий складе?

По данным их сайта, Колман горчицей состоит на 60% из местных желтой горчицы семян и контроль качества, поэтому она является достаточно постоянным из года в год и уже с 1814 года. По крайней мере, мы предполагаем, что она осталась все время, так как компания Unilever взяла на себя в 1995 году и был заранее дела.

Работая на предположение, что, используя других брендов или видов горчицы (такие как черный, коричневый или восточная) может быть проблемой для вас. Или Unilever сократила английский желтый содержимого горчицы до 60%, так что там были нестыковки с 1995 года? Я думаю, вам лучше спросить у них напрямую, чтобы исключить, что в качестве возможной причины.

По данным канадской исследователей, желтое горчичное семя содержит 20% до 30% белка, 24% до 35% масла, 6% до 12% липидов и 12% до 18% углеводов, но по данным этого источника содержанием крахмала довольно минимальный в только 0.6 г за унцию. Хотя это, кажется, небольшой объем и небольшой вариационный размах, соответственно, он все еще может влиять на вашу горчицу делать. Если это проблема, вы могли бы добавить и варить от простой муки для лечения "тонкого" горчица или увеличить содержание горчичный порошок.

Я слышу, что вы говорите о стоимости хорошего импортного английская горчица. Вы рассматривали источники всей английской желтые семена горчицы и молоть их самостоятельно? Я собирался пойти, после того, как я посмотрел везде для этого летнего Колмана, но 113 г / 4 унции контейнеры являются крупнейшими на полках супермаркетов и даже тогда они лишь изредка в больших магазинах. Я ненавижу крошечный (относительно не дорого) банки, так что, похоже, мне придется купить через интернет или посетить Колмана магазин в Норвич, чтобы, наконец, получить фунт размера олова. До сих пор посещение музея-это всегда интересно. Особенно когда связано с едой. Мне понадобится оптовых поставок, зима скоро...

Illustration for Colman's Mustard by John Hassall

«Джон Hassall (1868-1948): Адверт горчицы Колмана, 1899»

+739
Klatch Baldar 27 янв. 2016 г., 21:24:00

Как вас напрягает это? Сито с мелкими отверстиями, конечно, не позволю регидратации брокколи через. В зависимости от размера соцветия, если они очень мелкие кусочки, возможно, обычный фильтр, возможно, но я сомневаюсь в этом. Если вы ищете трещины методом крышкой я видел больше проблем. Ситечко должно быть хорошо.

+719
rastrano 10 нояб. 2013 г., 12:48:54

Я предполагаю, что чистую сковороду, без зеленого умереть/остатков, передав яичные белки. В этом случае зеленые пятна рассмотрит плесень/бактериальное заражение, основываясь на этом, в этом случае "не ешь".

Однако если белки мутные или общий зеленый оттенок будет безопасным , вызванные витамином В2. Если вы получаете свежий качественный яйца, это было бы более вероятно.

К сожалению я не мог найти любой хорошей изображений, чтобы помочь здесь, зеленые яйца и ветчина действительно испортить поиска изображения.

+629
SUM RICHER 27 февр. 2016 г., 22:12:47

Я абсолютно зависимым, чтобы сделать мои собственные конфеты и кондитерские изделия, а я просто обожаю делать все виды помадка и трюфели. Однако, как мне кажется, этот вопрос всякий раз, когда я иду с очень простой рецепт: ванильный Фадж. Я получаю карамели. Каждый. Один. Время. Не поймите меня неправильно - это очень вкусно! Но это наверняка мягкие карамельки, не ваниль выдумки. Где я буду неправильно?

Нагреть ингредиенты до мягкой стадии мяч *о 235. Снять с огня и разлить в KitchenAid чаша для смешивания. Пусть сидят пока охлаждают до 110. Добавьте ваниль и взбивайте на низкой, пока смешанные. Шаг до скорости, в минуту, в то время, пока на средней высокой. Бить, пока не перестанет блестеть. Налейте на лист кастрюлю, чтобы отдохнуть и настроить.

Карамельки. Каждый. Один. Время.

Помочь?

+600
user15493 26 февр. 2019 г., 22:29:21

В зависимости от основного ингредиента, некоторые дополнительные ароматизаторы могут быть добавлены, используя следующие:

  • Семян Кориандра
  • Желтых или черных семян горчицы
  • Сушеный Чили
  • Душистый перец
  • Имбирь
  • Черный Перец
  • Лавровый Лист
  • Ягоды можжевельника
  • Палочку корицы
  • Семена фенхеля
  • Гвоздики
  • Семян сельдерея

Комбинаций может обеспечить некоторые действительно отличные кухни.

+462
user3600 16 окт. 2015 г., 0:07:44

Среднего размера капуста весит около 2 до 2,5 фунтов. (Предполагая, что мы все значат такую же вещь на "средний"...) я думаю, что вы, вероятно, будете лучше угадывать, основываясь на долю, вся ваша капуста не объема, так как после того, как вы шинкуете капусту, то объем будет дико варьироваться в зависимости от того, насколько хорошо вы его вскрываете и как распушились это когда вы его измеряете. Мое лучшее предположение для объема 10-12 чашек.

Конечно, вы всегда можете перейти на запасной вариант и найти что-то еще в вашей кухне, что весит полкило (я, как правило, макаронные изделия) и попытаться отрезать кусок капусты, который весит так же.

Редактировать: я нашел что-то на about.com предполагая, что средняя капуста-два килограмма. К сожалению, он утверждает, что два-килограммовый кочан капусты составляет 10 стакана тертого, но, что средняя голова делает четыре чашки. Я думаю, что десять кубков-это гораздо ближе к правильным, основанным на опыте. Если вы хотите, в том, что, вероятно, будет хорошая оценка.

+410
Marlen999 4 июн. 2019 г., 16:57:19

Я пробовал несколько дуршлагов и мелкая сетка сито для мытья и ополаскивания амаранта перед приготовлением. Они все мне не удалось - зерно настолько мало, что значительная его часть падает через Даже самые маленькие сетки, я нашел в магазине. Для приготовления этого зерна является трудоемким, так оно и есть, и уборка не намного легче...никаких предложений на право бренд и стиль сетки будут оценены. Спасибо

+389
splayd 28 мар. 2013 г., 11:15:21

В основной рецепт фрикадельки, яичные белки помогают связать воедино фрикадельки, но они не являются существенными.

Если вы используете несколько жирных фарш (что более естественно придерживаться себя, когда сырье по сравнению с очень постное мясо) и связующего вещества крахмалистые, вы должны заставить их провести вместе достаточно даже без яиц вообще.

Опуская яйцо также имеет то преимущество, что вам не придется настраивать других приправ и ароматизаторов в свои котлеты, так как его отсутствие просто пусть другие ароматы просвечивать более непосредственно.

Вы хотите обрабатывать фрикадельки осторожно, так как они будут несколько более хрупкие, в сыром виде.

Печь их развить цвет и аромат, а не жарить поможет с этим, и это гораздо легче, а также.

Ваш второй рецепт связан на самом деле с фрикадельками смесь вокруг вкрутую яйцо. В такого рода рецепт, Яйцо-это главный ингредиент, и подставляя это невозможно без кардинальной смены блюдо. Я бы предложил либо иметь много альтернатив, которые являются диетическими, приемлемого для ваших гостей, или не готовит это блюдо.

+324
Donna Lea Sambilay 1 янв. 2010 г., 15:41:46

Вы должны заполнить достаточное количество воды, так что вы можете нагреть молоко, но не заполнить его на вершину, - вам нужно немного места для пара, чтобы создать такой свисток будет работать. Заполнить его на высоту где-то половина между высотой молоко и высота свиста, вам не нужно быть точным.

Когда свист дует, вода будет в полном кипения, так что 100 по Цельсию. Стального внутреннего сосуда и является весьма эффективным в проведении этого тепла, поэтому молоко будет близко к 100 по Цельсию, но не на все 100 (вот почему вода не перекипела). Я не знаю точную температуру и нет таблицы для пастеризации раз в этот диапазон, поэтому в данном случае, вы должны верить, что производитель проверил эти таблицы, тестирование продукта, и заверил, что молоко является безопасным при достижении температуры в котле.

+247
jiaen 9 янв. 2012 г., 5:38:56

Я всегда использована для того чтобы вставить яйцо в кармане немного. Это не совсем в сторону, если просто гулять или сидеть тихо (т. е. на компьютер) для этого количество времени - это не так часто бьют по карманам, пока в своей собственной кухне :)

Яйцо попадает в теплое довольно быстро (минут) даже если что воинственность не обязательно равна комнатной температуре, и это нежное тепло... очень трудно перегреть этак! Можно найти обрывки ворсинок на яичной, но никто не ест Shell, поэтому я никогда не заботился.

Это случайность, результат handwavy, и меня это устраивало (кто как handwavy и довольно бессистемно сам), так он взял яйца темпс довольно быстро и требует почти никаких усилий с моей стороны. Если вы ищете скорость, точность, или ответ опрятность perigon в миску с горячей водой, скорее всего, лучше. Если вы просто хотите тепловатый, quickish и при минимальных усилиях... карманы работе :)

+229
Thelma H 11 дек. 2012 г., 4:53:45

Я этот маринад с я обычно делаю куриные окорочка. Он состоит в основном из кленового сиропа, соевого соуса, и иногда кетчуп.

Разумно ли положить мясные шарики в маринад? Это ОК, чтобы положить их вместе с куриными ножками в тот же горшок?

+203
Rodolfo Resines 17 мар. 2014 г., 16:20:44

А на вопрос, это вообще вопрос предотвращения пищу от становится слишком сухой. Особенно это проблема для блюд, которые требуют очень длительного времени приготовления или для продуктов, которые должны быть приготовлены при высокой температуре, но вы не хотите иметь хрустящей текстурой снаружи.

Что касается других преимуществ, с верхней части моей головы одним преимуществом является способность удерживать в другие ароматы, такие как оборачивание картофель запеченный в фольге с оливковым маслом, солью, перцем и т. д. в сезоне кожи.

+131
user33730 12 июн. 2013 г., 2:29:06

Я люблю Кирби огурцы (я видел, как они называют "мариновать" или "салат" огурчики в Midwest) доступны в течение лета, но они, как правило, чтобы получить склизким в холодильнике быстро, если не употребить в течение дня.

У кого-нибудь есть хороший способ хранения этого типа огурец в холодильнике? В пластик? Никакого пластика? В мокрое бумажное полотенце? Я не использую их для засолки так "в жидкости & покоробило" - это не мой вариант.

Спасибо за ответы.

+12
Robert Telreja 26 сент. 2011 г., 14:47:31

После 5 часов замачивания я найти мой сушеной фасоли кожа морщинистая и некоторые раскол в два, но моя главная забота-фитогемагглютинин и тот факт, что сейчас некоторые бобы раскололся и потерял их кожи (оболочки) микробы имеют доступ к внутренней.

Безопасно, как в не вызывая каких-либо заболеваний, расстройство желудка и угрожающих жизни ситуациях.

+10
nootrope 28 янв. 2013 г., 7:55:13

Показать вопросы с тегом